轉載 2021/12/08 【聯合報 / 陳素玲、林海、黃有容】
萬物齊漲！政府日前機動調降大宗物資關稅，但餐飲漲價潮未見平息，昨再有大型餐飲集團瓦城、速食業者肯德基、胖老爹宣布漲價；主計總處也發布十一月消費者物價總指數（ＣＰＩ）年增率達百分之二點八四，不僅連四個月高於百分之二的通膨警戒線，更是今年最高，也是今年第六度突破百分之二，並攀上八年十個月來新高點。
油料費及果蔬支出大漲
主計總處表示，十一月主要是油料費大漲百分之三十五點八，加上水果、蔬菜分別大漲百分之二十四點七四、百分之十二點九一，蛋類、肉類漲幅都不小，因此整體年增率再創今年新高。
但官員表示，近來國際油料費漲幅已降，且政府調降汽柴油貨物稅，因此十二月ＣＰＩ會舒緩，不會再擴大。目前仍預估今年全年ＣＰＩ年增率為百分之一點九八，不會超過百分之二。
餐飲漲價「沒有回頭箭」
不過，業者表示，價格調漲「開弓沒有回頭箭」，在王品、鼎泰豐、漢來美食、麥當勞、肯德基等知名業者調漲價格後，泰式餐飲龍頭瓦城、速食業者胖老爹昨也宣布漲價，瓦城漲幅約在百分之三，胖老爹則漲約五元。
值得注意的是，十一月ＣＰＩ中與民眾生活切身相關的外食費，年增率達百分之一點六五，創逾二年半新高，為二○一九年五月以來最大漲幅；其中漲最多的是中式餐點、火鍋類，漲幅都超過百分之三，西式早點年增率也有百分之一點九六，民眾吃早餐應該很有感。
外食族、主婦感受深刻
這波物價上漲壓力蔓延，不僅外食族，幾乎人人有感，數據顯示，ＣＰＩ食物類年增率為百分之四點六八，又以水果漲百分之二十四點七四、蔬菜漲百分之十二點九一最多，一般家庭主婦也感受深刻，影響所及，民眾吃的便當類、小吃攤等庶民小吃，可能都變貴了。由於原料漲幅不止，業者預料，還會有不少店家將陸續跟進漲價。
台糖民生品元宵前不漲
瓦城表示，這是集團近十年首度漲價，主要反映營運成本增加的挑戰；胖老爹也說，「物價真的漲得太誇張了，不是跟進肯德基，是本來就規畫要漲價。」不過，國營事業台糖表示，配合政府穩定物價， 明年元宵節以前，所有台糖民生商品也不會調價。
主計總處綜合統計處專門委員曹志弘表示，十一月物價的確有上漲，而且上漲力道又再大了一點，但通貨膨脹與上漲不一樣，通膨必須達到全面、持續且顯著性，目前觀察國內無通膨現象。
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